Vandaag 23-02-2025  Om 06.00 uur opgestaan en na de koffie en cracker ben ik gaan douchen. Daarna de voorbereidingen voor de paella de kip snijden en zouten, de snijbonen snijden, de paprika in kleine blokjes, de bonen afspoelen en uitlekken de uien en knoflook snijden. Daarna ook de saffraan weken in water. In die tussen tijd loopt Carine binnen om een toetje te brengen voor na de paella. Om 12.00 uur steek ik het gas aan en gaat de olijfolie in de pan en de kip erin om aan te braden. Daarna alle verdere spullen die erin moeten de pan begint zich al aardig te vullen. De zon wil af en toe doorkomen en de kip spat nog al dus ik wil eigenlijk buiten staan. Maar door de wind gaat de vlam steeds uit dus toch weer naar binnen. Als alles klaar is na ongeveer 1.5 uur ziet het er zeer goed uit en wat belangrijker is het smaakt ook nog goed. De volgende keer doe ik het met vis.

Nu alles op is de afwas den en lekker uitbuiken.